ふるさとエール

みんなのアイデアレシピ

夏野菜 ズッキーニのステーキ

野菜畑ではズッキーニが実り始めました。
まずは、水分をたっぷり含んだ果肉のみずみずしさをステーキで味わいます
サラダ油、バター、塩コショウ、にんにく醤油でシンプルに。
隠し味に 少量の白ワインを使って少し蒸して 中までじっくり火を通して 最後に焼き色をつけて完成
とれたてズッキーニの果肉の弾力とジューシーさを堪能しながらまるごと1本食べられます
ほらっイタリアン風で 美味しそう
ズッキーニの花のようなでかでか笑顔が広がりますね。

材料

サラダ油、バター、塩コショウ、にんにく醤油

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