maximum0805 さん
⁂3人分
⁂材料
れんこん200グラム
豚肉80グラム
粒マスタード大さじ1
みりん大さじ1
蜂蜜小さじ2
醤油小さじ2
⁂作り方
①レンコンは皮を剥き、3ミリ厚の薄切りにする
酢水に漬けておく
②豚肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつけ、なじませておく
③フライパンを熱し、オリーブオイルを引き豚肉を炒める
④豚肉に火が通ったらレンコンを入れ軽く炒める
油が馴染んだらみりんを入れて蓋をする
⑤レンコンが半透明になるまで火が通ったら、醤油と蜂蜜を入れて混ぜる
⑥火を消してから粒マスタードを入れて和える
