ふるさとエール

みんなのアイデアレシピ

nagano_kurashi さん

野菜を楽しく切ってつくるクリームシチュー

材料

【材料】
鶏肉 : 2枚
じゃがいも : 大3つ
人参 : 1本
玉ねぎ : 大1つ
パセリ : 少々
薄力粉 : 大さじ2
バター : 20g
水 : 200ml
牛乳 :200ml
豆乳 : 200ml
コンソメ :小さじ1
塩コショウ : 全体の味を見て少々いれる

手順

【作り方】簡単濃厚なクリームシチュー

1.野菜を全て食べやすい大きさに切ります
鶏肉も同様に食べやすい大きさに切ります


2.深めのフライパンにバターを入れて玉ねぎと
一緒に炒めます
玉ねぎに火が通ったら火を止めて薄力粉を入れ
ダマにならないように全体に混ぜる

3. しっかり混ぜてから他の野菜、鶏肉全てを
入れてお水を200ml追加し10分ほど煮込む


4.野菜、お肉に火が通ったら
牛乳100ml 豆乳100ml、コンソメ小さじ1を
入れて塩こしょうで味を整え完成です

子どもと楽しく野菜を切ろう
地産地消のクリームシチュー
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おうちカフェ

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週末はカレーばかりだったのでシチューに

3歳の息子は包丁で野菜を切る練習を
はじめました

そのため形は不揃いで
小さかったり大きすぎたりですが
小さなシェフが心を込めてお手伝いしてくれました

牛乳だけでなく豆乳をいれるのが
我が家のシチューです

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