K・Mさん

“蕗の薹と竹輪の天ぷら”

材料

野菜 天ぷら粉、水適量 天ぷら油、鍋 油切り用の紙

手順

野菜を適当に切り 衣（天ぷら粉と水）をつけて、180度の油で揚げる。 周りの泡が小さくなったら、油を切る。